麺屋大斗人形町店〜野菜は調味料〜 - 旧・原付で日本一周した人の感想日記、だったもの

麺屋大斗人形町店「もり野菜」の感想

麺家大斗はつけ麺だけじゃなかった！
その名も、もり野菜！！

ただのつけ麺に野菜炒めを入れただけじゃなく、
中華鍋でアオって炒めるのですが初めに
白い脂を中華鍋に入れているのです（たぶんコレが味の決めてだと思う）
そして、シャキシャキ感が残っている間に火から上げます。

普通の炒めた野菜なのですが、
シャキシャキ感が残っている処が
食感と言う感覚を刺激してより一層、食を進ませる調味料になります！

あとあと、
麺屋大斗人形町店は店主だと思われる人の接客が良いです
結構丁寧に接客してもらえるので良い感じでオススメです！！